Sur les Traces de l'Homo Erectus

Description

Après avoir traversée la lagune de Salses-Leucate qui s’étend selon un axe nord-sud, parallèle à la côte, sur une longueur de 14 kilomètres et 6,5 kilomètres dans sa plus grande largeur. C’est le second plus grand étang (5 400 ha) du Languedoc-Roussillon
Direction les Corbières Maritimes, en passant par :
Le vieux village de Durban Corbières. Dans ce décor naturel et préservé, les couleurs du paysage vous enchanteront, Vous pourrez aussi découvrir le vin, le miel, les confitures ou encore l’huile d’olive des Corbières!
Au milieu des vignes, Quintillan semble surgir au détour de la route comme un navire sur une mer de verdure
Ensuite dans le cimetière de Palairac, très en pente, une croix de Malte et une croix de mission de 1859 sont dignes d’intérêt
Tuchan, terres arides balayées par le Cers où la vigne monte à l’assaut des garrigues rocailleuses. Le château d’Aguilar veille sur le village. Les vignerons du Mont Tauch, perpétuent une tradition millénaire au travers du cru Fitou.
Il faut découvrir Tautavel l'été. C'est au moment où il fait bien chaud que l'on apprécie de se reposer à l'ombre des platanes. Petit village, sa découverte peut utilement être complétée par les différents éléments alentours : musée, mais aussi la cave, le château et la torre del Far, que l'on appelle "la sentinelle du Roussillon". Attention, pour la tour et le château, il faut grimper !
Il sera temps de se restaurer au Restaurant le Petit Gris à Tautavel sur la route d’Estagel, comme son nom l’indique, la spécialité de la maison : c’est la Cargolade (escargots " petits gris " grillés sur un feu de sarments) qui est ici préparée dans les règles de l'art. Avec pour accompagner ces succulents gastéropodes, du pain et de l'aïoli, les amateurs se régalent !
Força Réal désigne un piton rocheux surplombant tout le Roussillon. Du haut de ses 507m d'altitude, la vue s'étend du cap de Port-Vendres jusqu'à Leucate, avec un panorama s'étalant de la vallée de l'Agly à celle de la Têt. C'est sur cet emplacement stratégique servant de repères aux marins que les comtes du Roussillon bâtirent une tour à signaux, en rapport avec celle de Tautavel

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